nippi-shop HOME／手軽に、お得にコラーゲンが摂れるゼラチン！料理・美容・健康に「ニッピゼラチン」

コラーゲンたっぷり。デザート、スキンケアにニッピのデイリーゼラチン。～お求めはニッピショップまで！

	手軽に、お得にコラーゲンが摂れるゼラチン！ニッピゼラチンのお求めは、ニッピショップまで！


ゼラチンは、タンパク質の一種であるコラーゲンから抽出したものです。ゼリー、ババロアやグミキャンディーなどの洋菓子からアスピックゼリー（透明な肉汁入りゼリー）などのデザートまで食品用途に幅広く使われています。 1936年よりゼラチン事業に取り組んでいる株式会社ニッピではコラーゲンたっぷりのゼラチンをお手軽に、且つお得に毎日摂取していただきたい気持ちを込め、デイリーゼラチンというブランド名で、豚、牛、魚原料を用いた、安全で上級品質のゼラチンを取り揃えています。デイリーゼラチンはニッピショップでお買い求めいただけます。

ゼラチンとコラーゲンは分子量と精製度が違うだけで実は同じものなのです。ゼラチンをさらに低分子化して、味・ニオイ・色を取り除いたものがコラーゲンペプチドとなりコラーゲンの名前で広く流通されています。コラーゲンペプチドは水溶性なので色々な液体に加えて摂取することができますが、顆粒タイプのデイリーゼラチンでしたら温かい液体に直接加えて混ぜるだけで溶解できるので、今までのゼラチンよりも非常に使い易くなっています。

【ゼラチンの食品用途例】

乳製品	：	ヨーグルト、低脂肪マーガリン・バター、加工チーズ

デザート・洋菓子	：	ゼリー、プリン、ムース、ババロア、ブラマンジェ、チーズケーキ

製菓・冷菓	：	グミキャンディ、ソフトキャンディ、マシュマロ、フローレット、糖衣、錠菓

惣　菜	：	煮物、ヌードル、ピラフ、アスピックゼリー、テリーヌ、缶詰、冷凍食品、ハム、ソーセージ

調味料・ドレッシング

嚥下補助食品

銘柄

特長

原料由来

添加量
（※1）

色
（※2）

ニオイ
（※3）

コーヒー
（※4）

口溶け
（※5）

常温溶解
（※6）

ゲル化
（※7）

販売量

価格
（税込）
（\/箱）

100g単価
（税込）
（\/100g）

デイリー
ゼラチン
DP

ニオイが
とても
少ない

豚

0.95

△

◎

○

250g×2

2,000

400

デイリー
ゼラチン
DG

高ゼリー
強度

牛

0.75

○

250g×2

2,000

400

デイリー
ゼラチン
DB

低融点

魚

1.05

○

△

◎

○

250g×2

2,300

460

水溶性
ゼラチン
MAX-F

常温溶解、
超低融点

魚

1.20

◎

○

△

☆

◎

○

200g×2

3,800

950

通常の
ゼラチン

牛or豚

1.00

○

○or△

○

※1：通常のゼラチン（160 Bloom）の添加量を1.00とした場合　※２：水に溶かして透明な順に「◎→○→△」
※３：ニオイの少ない順に「◎→○」　※４：コーヒーが濁らない順に「○→△」
※5：ゼリーの口溶けがいい順に「☆→◎→○」　※６：常温溶解（20℃以上）できる物に「◎」
※7：冷やして固まる物に「○」